Reiseführer Mozé-Sur-Louet

Die Coteaux-de-l'Aubance in wenigen WortenDie Côteaux-de-l'Aubance, die zu 100 % aus Chenin-Reben bestehen, sind süße bis liebliche Weine. Man kauft sie wegen ihrer Frische und Mineralität. Sie dürfen weder schwer noch pastös sein, sondern müssen im Mund eine fast minzartige Frische hinterlassen, wie die Coteaux-de-la-Loire und die Coteaux-de-Saumur, und haben, im Gegensatz zum Großteil der Layons, einen Hauch von Lebendigkeit. Genießen Sie ihn als Aperitif oder fernab von Mahlzeiten und allenfalls als Dessert, z. B. zu einem Schokoladenkuchen. Neugierige werden sich für etwas interessieren, das wie eine Ketzerei klingt: edle Beeren in Coteaux-de-l'Aubance. Warum sollte man das nicht tun? Übrigens gibt es auch Winzer, die sich auf diesem Gebiet auszeichnen! Siehe einige Antworten auf die Frage, warum diese Weine fast immer frisch sind, unter "Juigné-sur-Loire und umliegende Gemeinden" etwas weiter unten.