DOMAINE RICHOU
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Sandsteinschiefer, Phtanit, Rhyolith, Jaspis, Kalkstein, Spilit, Quarz - all diese Gesteinsarten wurden im Laufe der Jahrtausende in den Parzellen dieses geologisch sehr vielfältigen Weinguts aufgewühlt. Die Weinberge profitieren von den Mineralien, die aus der Natur der Muttergesteine im Untergrund stammen. Damien und Didier Richou stellen so einige der besten Coteaux-de-l'Aubance her, darunter Les Violettes (subtil, mit Aromen von Pfirsich und Zitrusfrüchten), oder auch La Bigottière (ein hervorragender Savennières) und der berühmte 3 Demoiselles, ein Coteaux, der sich sehr gut ohne Begleitung trinken lässt. Letzterer ist das Flaggschiff der lieblichen Weine des Weinguts und wird aus den besten Sortierungen botrytisierter Trauben gewonnen, bei denen der natürliche Zuckergehalt am höchsten ist. Er ergibt edle Alkohole, die mit tausend subtilen Düften beladen sind, um eine zart elegante Cuvée zu ergeben. Junge und sehr alte Rebstöcke stehen hier nebeneinander und sorgen für Cuvées mit großzügigem Geschmack. Anjou blanc Les Rogeries (trockener, mineralischer Wein), Anjou gamay (leicht, aber ausdrucksstark), rosé de cabernet (fruchtig mit vollem Charakter), R rosé (mit Noten von Grenadine, zum Boulespielen mit Freunden), Champ de la Pierre (rot mit Gewürzaromen) oder Dom Nature (natürlich vinifizierter Crémant de Loire) ... Was für ein Weingut!
