Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Martigné-Briand

Jacques Brochet ist eine liebenswerte Persönlichkeit, die uns mit aller Gastfreundschaft empfängt, die man sich nur wünschen kann. Was ist sein Steckenpferd? Die manuelle Weinlese: Er hält daran fest und ist gegen den Strom einer der wenigen Weinbauern der Region, die auf diese Weise arbeiten. Denn ob Chardonnay oder Sauvignon (einfache und erfolgreiche Cuvées jedes Jahr), die Sortierung ist wichtig und von ihr hängt die Qualität der Weine ab. Was für ihn zählt, "ist, dass man im Wein den Geschmack der Traube wiederfinden muss", logisch ja, aber im Allgemeinen nicht genug betont. Seine roten Anjous zeugen davon, immer schön rund, mit Aromen von roten Früchten, sein auf Latten gereifter Saumur Brut ebenfalls, der nach der traditionellen Methode hergestellt wird und keinerlei Säure bietet, aber die Frische der Frucht perfekt wiedergibt. Sein jährlich produzierter Anjou vieilles vignes ist ein Nektar für den Gaumen, 13 Monate in Eichenfässern gereift, mit Röstaromen, die den Mund füllen. Der Côteaux-du-Layon Poil de lièvre stammt von Parzellen, die auf den Anhöhen von Maligné liegen, einem hübschen Dorf in der Nähe von Martigné-Briand.

Die Domaine de Brizé ist eine Weinkellerei. Es bietet einen Lieferservice für Weine an. Es empfiehlt sich jedoch, einen Termin zu vereinbaren, um sicherzustellen, dass sie verfügbar sind.

Das Weingut Poupard Alain SCEA ist eine Weinkellerei, die eine große Auswahl an Weinen aus dem Anjou anbietet. Die umliegende Landschaft wird von alten Höhlenkellern geformt, was dem Besuch eine charmante Note verleiht. Für diejenigen, die Weine kaufen möchten, steht ein Online-Shop zur Verfügung, der per Spedition beliefert wird. Die Domaine Poupard Alain SCEA hat sich außerdem dem "Haute Valeur Environnementale"-Ansatz verschrieben, was einen umweltfreundlichen Betrieb garantiert.

Die Domaine des Deux Arcs wurde 1904 vom Ururgroßvater der Familie Gazeau gegründet und kann auf eine lange Geschichte und Weinbautradition zurückblicken. 1973 richtete Michel Gazeau das Weingut auf die Produktion von Qualitätsweinen aus, indem er die 53 Hektar Weinberge auf außergewöhnlichen Terroirs ausbaute. Heute führt Jean-Marie seit 2011 diese Familientradition fort und setzt sie damit in der fünften Generation fort. Mit seinen Weinen aus edlen Rebsorten wie Chenin, Cabernet Franc und Grolleau ist das Weingut der richtige Ort, um charaktervolle Weine zu probieren.

Die Famille Bonnin ist eine Winzerfamilie, die ein Weingut in Martigné Briand besitzt. Seit 1920 bewirtschaften sie das Land, verfeinern ihren Wein und vermarkten ihn, wobei sie auf die Transparenz ihrer Eingriffe und Praktiken achten. Ihr Ziel ist die nachhaltige Entwicklung des drittgrößten Weinbaugebiets Frankreichs.

Die Handwerker der Domaine Pied-Flond sind seit sieben Generationen Winzer! Sie sind etwa 30 km von Angers entfernt im Herzen des Weinbaugebiets Layon angesiedelt, wo Chenin, Gamay, Cabernet, Grolleau und Chardonnay angebaut werden. Es werden weiße Anjous mit Noten von süßen Gewürzen und kandierten Früchten, rote Anjous mit Noten von gekochten schwarzen Früchten und karamellisierten roten Früchten, aber auch Cabernets, Rosé-de-Loire, Coteaux-du-Lyon, Saumur Brut (die AOC überschneidet sich mit Martigné-Briand) und Anjous Gamay mit pfeffrigen Nuancen hergestellt. Der Ort bietet außerdem eine ungewöhnliche Entdeckungstour durch die Weinberge mit einem Solex an, ideal an schönen Tagen.

Die vierte Winzergeneration hat sich hier auf fast 40 ha in einem der allerersten Höhlendörfer in der Ebene des Sektors niedergelassen. Die Familie Leduc produziert unter der Bezeichnung "Terra Vitis", die sich an ein Lastenheft hält, das dem Respekt vor dem Ökosystem und dem sparsamen Einsatz von Pflanzenschutzmitteln am nächsten kommt. Historisch gesehen hat man sich auf sehr fruchtige, zarte, mineralische und leichte Roséweine spezialisiert, verleugnet aber auch nicht die süffigen, sehr mineralischen Rotweine zu weisen Preisen und die frischen, säuerlichen Coteaux-du-Layon, die jedem Gaumen schmeicheln. Die Palette wird unter hübschen Bezeichnungen angeboten: les Gourmandises, Rotweine aus Anjou und villages mit schönen, schmelzenden Tanninen, die reich an reifen schwarzen Früchten sind, les Irrésistibles, mit rosafarbenen Roben wie dieser Rosé de loire, den wir lieben, frisch, lebhaft und mit säuerlichen Bonbon- und zarten Noten, dann ein zarter Cabernet mit subtiler Süße, der gleichzeitig gourmandig und mineralisch ist, die Subtilen, trockene Weißweine aus Chardonnay und Chenin mit einer Cuvée Alexine, dem Liebling des Weinguts, die Verführer, weiche Chenins mit vier sehr unterschiedlichen Cuvées und einigen älteren Jahrgängen bis 1970 und schließlich die Festlichen, die Bläschenweine mit den Appellationen Crémant de loire oder Saumur, die es als Brut, Halbtrocken oder Rosé gibt.

Von Martigné aus nehmen Sie die Straße rechts entlang der Gendarmerie in Richtung Faveraye-Machelles, passieren den Ort Cornu und fahren weiter, bis das Schloss zu Ihrer Rechten in der Ortschaft Les Noyers auftaucht. Das majestätische mittelalterliche Gebäude ist von Wassergräben und Wehrtürmen umgeben und besitzt außerdem einen alten befestigten Bauernhof. Die gesamte Produktion des Schlosses, die nun aus biologischem Anbau stammt, wirkt normalerweise Wunder. Die weißen Anjous werden verwöhnt (in Eichenfässern) und ihr leichter Restzucker (je nach Jahrgang) macht sie zu authentischen Begleitern von reichen, aufwendigen Speisen. Die lieblichen Weine begeistern bei Wettbewerben und räumen regelmäßig Medaillentrauben ab, wie die Cuvée Réserve Vieille Vigne. Wunderschöne, großvolumige Holzbottiche aus tronçonischem Holz veredeln nun bestimmte Cuvées, indem sie dem Getränk ihr großes Volumen und die damit verbundene Mikro-Sauerstoffzufuhr zugutekommen lassen. Zu beachten: Anjou blanc sec, rosé-de-loire, anjou-villages, drei Cuvées aus coteaux-du-layon, darunter die sublimen Réserves du Château.