Es war das Erdöl, das dem Dorf, das in der Gruppe der "Zibeliaden" liegt - Städte und Dörfer mit Thermalquellen - eine Zeit lang zu Ruhm verhalf. Eine bituminöse Quelle, die bereits im 15. Jahrhundert bekannt war, versorgte die Bauern mit "mechanischem Fett". Im 18. Jahrhundert wurde das Material erforscht, das sich als Erdöl herausstellte. Die Ausbeutung begann sofort und erreichte ihren Höhepunkt mit einer Produktion von 70.000 Tonnen pro Jahr. Um Merkwiller herum begann der Wettlauf um das schwarze Gold im 13. Jahrhundert und dauerte bis 1970 an. Hier und da sind noch einige Schaukelpumpen und Sandhalden zu sehen. Merkwiller ist auch für seine heißen Quellen bekannt.

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