HÔTEL-RESTAURANT L'AYGUELADE
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Hotel-Restaurant mit einer Speisekarte, die den Jahreszeiten folgt, mit den persönlichen Akzenten des Maître Restaurateurs.
Das Ayguelade verfügt über ein prächtiges Dekor. Dieses hebt die Steinbögen dank der blassgrünen Wände hervor. Dieser elegante Raum wird durch eine entschieden moderne und schlichte Terrasse in einem sehr zeitgenössischen Stil ergänzt. Sie befinden sich in idealer Lage am Fuße der Geierklippe. Sie werden die Küche von Francis Lartigau probieren. Dieser Maître Restaurateur arbeitet eng mit den Erzeugern des Tals zusammen. Frische Qualitätsprodukte verarbeitet er mit einem schönen Klassizismus, der mit einigen sehr persönlichen, überraschenden Akzenten durchmischt ist. Die Speisekarte folgt den Jahreszeiten. Je nach Jahreszeit finden Sie Garbure, Kalbssteak mit Pfifferlingen, Kalbsbries nach alter Art, Goldbrassen, Seehechtsteak mit Zitrusfruchtcoulis oder Estouffade vom Perlhuhn mit Estragon: Was für eine schöne Küche! Gourmetdesserts schließen das Mahl ab, wie pochierte Schokoladenbirnen mit englischer Creme oder Zitrusfrüchtemousse mit einem Cocktail aus roten Früchten. Delikate Mahlzeiten mit Charakter, eine perfekte Umgebung und ein perfekter Empfang: Willkommen in einem typischen Berghotel-Restaurant l'Ayguelade!
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Meinungen der Mitglieder zu HÔTEL-RESTAURANT L'AYGUELADE
Nous nous sommes régalés de l'entrée au dessert.
Merci Chef Lartigau !