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MAISON BALME

Feinschmeckerprodukte - Weine
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Halles de Biarritz, 64200Biarritz / Miarritze, Frankreich
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2024
Empfohlen
• 2024

Der Trüffel war lange Zeit ein Rätsel, was seine Natur und seinen Ursprung betrifft. Heute weiß man, dass es sich um einen Pilz handelt, der unterirdisch mit der Morchel verwandt ist. In Europa gibt es etwa zehn verschiedene Trüffelarten. Mit seinen Verkaufsstellen in Biarritz, Bayonne, Anglet, Bordeaux, Dax und Paris ist das Maison Balme eine Referenz für Trüffel, aber in erster Linie ist es eine Familiengeschichte von Trüffelzüchtern seit vier Generationen. Ein Omelett, eine Weißwurst, eine Krokette mit zerdrücktem Fleisch, ein gekochtes Ei, ein Caesar-Salat ... mit Trüffeln! Zum Verzehr vor Ort oder zum Mitnehmen.

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