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Bistro-Restaurant mit normannischen, baskischen und asiatischen Einflüssen, das eine marktfrische Küche mit frischen Produkten anbietet.
Das Bistro-Restaurant l'Arty Chaud, hat es geschafft, eine Kundschaft aus den umliegenden Unternehmen dieses brodelnden Handwerkerdorfes im Iraty-Gebiet zu verführen und an sich zu binden. Der Chefkoch Simon Carliez, ein gebürtiger Normanne und Wahlbaske, der früher im Hotel du Palais gekocht hat, und sein Kollege, der mit Ratschlägen nicht geizt, ergänzen sich auf talentierte Art und Weise. Markt- und Saisonküche mit unbestreitbaren normannischen, aber auch asiatischen und baskischen Einflüssen: weiches Ei und Butternutcreme, am Knochen gegartes Schweinekarree, gespickter Kabeljau mit Sauce Hollandaise... Gegrillte Birne mit Gewürzen.
Meinungen der Mitglieder zu L'ARTY CHAUD
Viande rouge tendre et cuisson parfaite. Le pavlova citron vert un délice frais et léger.
Merci