SAVEURS DE LA MADELEINE
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Dieses Geschäft im Viertel Madeleine ist von der Fläche her bescheiden, spielt aber in der Liga der Großen, wenn es um die Anzahl der angebotenen Spezialitäten geht! Die Gerichte und Rezepte sind natürlich zu 100 % hausgemacht und stammen aus dem Labor von Bertrand Subileau, der sich mit Kalbsragout ebenso gut auskennt wie mit Lasagne, Jambalaya, Hühnergeschnetzeltem mit Curry oder Wurstrougail.... Für Stammgäste besteht keine Gefahr, in Routine zu verfallen, denn die Gerichte werden von einem Tag auf den anderen erneuert und profitieren immer von einer schönen Vielfalt an Beilagen: Basmatireis, Rahmspinat, Fettucine mit Pesto, kleine gebratene Kartoffeln aus Noirmoutier... Für den kleinen Hunger oder bei den Vorspeisen gibt es ebenfalls schöne Aromen mit der Krabben-Terrine, dem Ziegenkäse-Soufflé oder auch schmackhaften Salaten und Wurstspezialitäten... Zwei Dinge bleiben schließlich immer gleich: das Lächeln des Servicepersonals und die stets vernünftigen Preise.
