LE GRAIN PERCHÉ
Kaffee
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Wir haben die Höhle eines Kaffeerösters betreten, was sich in den verschiedenen Kaffeekannen und Kaffeesorten (aus Peru, Honduras, Papua-Neuguinea usw.) widerspiegelt, die hier verkauft werden. Das hindert ihn jedoch nicht daran, auch Essig und Pfeffer, Schokoladentafeln und natürlich Pads anzubieten. Der helle Laden von David Pasquier, einem ehemaligen Mitarbeiter des Restaurants L'Ardoise, bietet einige Tische, an denen die genannten Getränke vor Ort verkostet werden können, in einem Dekor aus Jutebeuteln. Der sympathische Inhaber hat sich für Qualitätsprodukte entschieden, was einigen Gastronomen, die seine Dienste in Anspruch nehmen, nicht entgangen ist. Man findet ihn übrigens samstags morgens auf dem Bordillon-Markt in der Doutre.
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