POISSONNERIE DES ARCADES JEAN GUY ALBERTEAU
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Seit nunmehr 25 Jahren verteidigt Jean Guy Alberteau mit seinem traditionellen Fischladen im kleinen Einkaufszentrum Les Arcades die Seele des lokalen Handels. Hier lautet das Credo Frische, Beratung und Service (Heben von Netzen). Die täglichen Anlieferungen kommen vor allem von den Fischauktionen in Le Croisic und La Turballe. Hier findet man das ganze Jahr über Meeresfrüchte und Saisonprodukte, unter anderem schöne Meeresfrüchteplatten. Man respektiert die Kundschaft mit Qualitätsprodukten und ausschließlich wild gefangenem Fisch. Für die jüngeren Gäste gibt es eine Auswahl an entgräteten Fischen. Jean Guy berät uns über Garmethoden oder andere kulinarische Zubereitungen. Ein freundlicher Empfang und ein Fischgeschäft, das auch am Nachmittag geöffnet ist: etwas, das eher selten geworden ist!
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