Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Saint-Fiacre-Sur-Maine

Die Arbeit von Véronique Günther-Chéreau und ihrer Tochter Aurore respektiert die Natur für einen durchdachten Anbau, der zu einem biologischen Ansatz für seine Böden und seine manchmal hundert Jahre alten Weinstöcke tendiert. Am Zusammenfluss von Sèvre und Maine gelegen, verleihen die hügeligen Terroirs ihrem Muscadet Finesse und Mineralität. Auf seinen 75 Hektar Weinbergen, auf denen die Burgundermelone wächst, entwickelt das Château du Coing einen nachhaltigen Weinbau. Es ist die Vielfalt der Terroirs, ihre Leidenschaft und ihr Know-how, die sie in die Lage versetzen, eine breite Palette an Qualitätsmuscadets herzustellen, die durch ihr Lagerungspotenzial und ihre fruchtigen und blumigen Aromen überraschen Von der breiten Palette an Qualitätsmuscadets sind die 4 Crus Communaux Chateau-Thébaud, La Haye-Fouassière, Gorges und Monnières Saint-Fiacre, Terroirmuscadets mit mehrjährigem Ausbau auf der Hefe, die Perles fines : traditionelle Methode mit zarten Aromen, l'Audace du Coing, überreif geerntet, mit Aromen von reifen Früchten, Muscadet, der in neuen Eichenfässern ausgebaut wird, mit buttrigen und fruchtigen Aromen. Ein Wein, den Sie unbedingt probieren sollten! Übrigens: Dieses Power-Duo zählt zu den wenigen weiblichen Betriebsleitern im Weinbaugebiet von Nantes. Dies ist der ideale Ort für eine schöne Besichtigung mit anschließender Weinprobe oder sogar für einen Empfang in einem prestigeträchtigen Rahmen. Genießen Sie die an schönen Tagen angebotenen Winzer-Apéros!

Die Domaine Gadais Père et Fils ist eine Weinkellerei in Saint-Fiacre-sur-Maine im Loiretal. Seit 1952 produziert die Familie Gadais hochwertigen Muscadet Sèvre et Maine sur Lie. Das Weingut erstreckt sich über 100 Parzellen, die dem Anbau der Melon de Bourgogne gewidmet sind. Die Domaine Gadais bevorzugt eine gesunde und naturnahe Arbeit und setzt sich für eine vernünftige Landwirtschaft ein. Die produzierten Weine sind vielfältig und reichen vom klassischen Muscadet Sèvre et Maine sur Lie bis hin zu außergewöhnlichen Cuvées wie La Grande Réserve des Moulins oder Navineaux Amphibolite. Das Weingut profitiert von einem einzigartigen Terroir mit Böden, die aus Orthogneis, Glimmerschiefer und Amphibolit bestehen und den Weinen eine große Persönlichkeit verleihen. Die Domaine Gadais bietet auch Besichtigungen nach Vereinbarung an, um ihre Geschichte und ihre Rebsorten kennenzulernen. Für Muscadet-Liebhaber ist eine Weinprobe auf der Domaine Gadais ein absolutes Muss.

Im Herzen der ehemaligen Grafschaft der Familie Leloup de Chasseloir (¹⁵. Jh.) liegen die 133 Hektar Weinberge von Chéreau-Carré, die sich auf vier Domänen verteilen, in der AOC Muscadet-sèvre-et-maine. Im Jahr 2020 wurden die Weine mit dem Prix Clémence Lefeuvre und dem Prix de La Pipette d'or geehrt, Louise Chéreau-Carré und ihr Vater sahen ihre Arbeit belohnt. Diese Weine von außergewöhnlicher Qualität sind auf den besten regionalen und internationalen Tischen zu finden. Die Anlage ist außergewöhnlich: Buntglasfenster, holzgeschnitzte Maskarons mit den Abbildern der biblischen Todsünden und Tugenden