Reiseführer Bénéjacq

Die Geschichte der Gemeinde ist neben den landwirtschaftlichen Praktiken auch mit der wichtigen Tätigkeit ihrer Metzger und Fleischer verbunden. Die Einwohner, die nicht auf dem Land arbeiteten, waren häufig in der Textil- oder Holzindustrie in der Region Nay beschäftigt. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts (1900) wurde ein öffentlicher Schlachthof errichtet. Dieser war das Ergebnis langer Verhandlungen und Debatten, ausgehend von einem Schreiben des Präfekten vom 15. Februar 1894. Zu dieser Zeit wurde der Ort Bénéjacq aufgrund von privaten Schlachtungen ohne Genehmigung unhygienisch. Der Gemeinderat stimmte dem Projekt zu, jedoch unter bestimmten Bedingungen, insbesondere, dass das Schlachten von Schweinen in den privaten Schlachtereien fortgesetzt werden durfte. Angesichts der hohen Kosten kommt der Rat im Juni desselben Jahres jedoch auf seine Entscheidung zurück. Der Präfekt drohte, die privaten Schlachtereien zu schließen. Es kam zu Verhandlungen zwischen der Stadtverwaltung, den Metzgern und dem Präfekten, bis man sich schließlich im Oktober 1899 darauf einigte, den Schlachthof im Viertel La Lanusse zu errichten. Das 1900 errichtete Gebäude reichte nicht mehr aus und musste zunächst 1903 und dann 1908 erweitert werden. Bis in die 1960er Jahre war er sehr aktiv. In den 1980er Jahren stellte er seine Tätigkeit ein und schloss 1986 endgültig. Heute existiert das Gebäude am Ende der Rue du Gabizos noch und wird als städtisches Lagerhaus genutzt.