BRASSERIE DE LA CÔTE DE JADE
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Im Mai 2003 gründeten Anne und Ivan Lambert die Brasserie de la Côte de Jade und begannen mit der Herstellung ihrer eigenen Biere. Siebzehn Jahre später geht das Abenteuer weiter. Zur Information: Die Bezeichnung "Bier" bedeutet zwingend, dass das Getränk mindestens 50 % Malz enthält. Da die Brasserie de la Côte de Jade ein natürliches Produkt herstellen möchte, produziert sie nur "reine Malzbiere", d. h. Biere, bei denen nur Gerste, das Getreide mit dem höchsten Preis, verwendet wird. Die Spezialität des Hauses? Das mittlerweile berühmte Brigantine-Bier, dessen Name von einem Schiffssegel abgeleitet ist. Der Name erinnert an die Meeresküste, ist aber auch eine Anspielung auf eine sehr bekannte belgische Biermarke, "la Brigand". Ein Sortiment, das aus blonden, bernsteinfarbenen, braunen, weißen Bio-Bieren und blonden Triple-Bieren besteht. Das ganze Jahr über werden kostenlose Besichtigungen mit Erklärungen, Videos und Verkostungen organisiert.
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