SIMONE & CO TRAITEUR
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Clémence hat mit Simone & Co. ein geniales, umweltfreundliches und leckeres Konzept umgesetzt. Dieser verantwortungsbewusste Caterer wurde auf einer Idee aufgebaut: etwas für den Planeten zu tun. Indem das Unternehmen unverkaufte Waren von lokalen Handwerkern und Erzeugern aufkauft, bekämpft es die Lebensmittelverschwendung, die eine wahre Umweltplage darstellt. Deklassierte, weil unansehnliche oder falsch kalibrierte Produkte, Überschüsse: Wie schade, wenn man weiß, dass sie genauso qualitativ hochwertig und schmackhaft sind wie die anderen. Gemeinsam mit ihrer Chefin entwerfen sie so Antigaspi-Frühstücke, Mittagessen, Aperitifs und Cocktails! Der Weg in die Mülltonne war ihnen bestimmt... hier werden sie dank Simone & Co. wieder aufgewertet!
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