ILORE

ILORE ist das Anagramm der Loire, des Flusses, der durch die Stadt Nantes fließt und Hélène und Guillaume, Geschäftsführer des Lokals und Ehepaar in der Stadt, in ihrem schönen Projekt vereint. Beide legen Wert auf Regionalität und Qualitätsprodukte und vereinen hier ihr Know-how für einen hausgemachten Cateringservice! Ob süß oder herzhaft, Aperitif oder Dessert, vor Ort oder den ganzen Tag über zum Mitnehmen, man kann sich an einer traditionellen, hausgemachten Küche mit lokalen Produkten der Saison erfreuen. So findet man Bauernschweine aus dem Departement Sarthe und Geflügel aus Challans. Ob Sie einen Aperitif zum Abendessen, ein Buffet im Landhausstil, Tabletts für ein Arbeitstreffen oder ein geselliges Menü zum Verlieben organisieren, hier haben Sie eine vielfältige Auswahl. Für Ihre Aperitifs zum Abendessen gibt es verschiedene Vorspeisen wie gemischte Salate, Fischterrine, Eier in Gelee... Für den Snack zwischendurch: Quiches, Pizzas, Blätterteiggebäck mit Curé nantais, Bouchées à la reine mit Kalbsbries... Für Ihre Vorspeisen: Cannelés mit Chorizo, Mini-Bagnats mit Hähnchen oder Räucherlachs, Verrines mit Jakobsmuscheln... Für Fertiggerichte: Kabeljau-Rücken mit Beurre blanc, Kalbsbraten mit Walnüssen und Gorgonzola, Honigsauce oder Perlhuhnsupreme mit Äpfeln, Cidre-Fermier-Sauce. Auch die hausgemachten Patisserien sind nicht zu verachten: Macarons aus extra-bitterer Valrhona-Schokolade, Himbeerherz, exotische Panacotta, Mango-Brunoise und Passionsfrucht... Man kann auch im gemütlichen Saal oder auf der Sonnenterrasse Platz nehmen, um einen Tee, einen minutengepressten Fruchtsaft, einen Latte Macchiato oder einen Cappuccino zu genießen, zu dem man ein hausgemachtes Gebäck serviert.