ÉCLATS DE RIZ

Mit Liebe in Nantes geboren, so steht es über den Milchreis seines Schöpfers Yann le Corre, ein Versprechen, das mit Stolz auf seinem durch Nantes fahrenden Dreirad angebracht ist! Milchreis, diese cremige und tröstliche Süßigkeit, die sich tief in unser Gedächtnis eingegraben hat... Sie werden es nicht glauben, aber wir haben die Zeitmaschine gefunden! An Bord seines nachtblauen (wie in einem Traum) Dreiräders BeeOne lädt uns Yann seit 2018 dazu ein, den Geschmack unserer Kindheit wiederzufinden. Der ehemalige Verkaufsleiter des berühmten Maison Pradier hat sich dafür entschieden, seinem Berufsleben eine neue Richtung zu geben (eine Art Rückkehr zu den Wurzeln als Hommage an den Milchviehbetrieb seiner Großeltern in der Bretagne), indem er sich dem symbolträchtigsten Dessert widmet: dem Milchreis. Aber nicht irgendeinen! Er setzt nämlich auf Qualität: handwerklich, biozertifiziert, mit Milch aus der Umgebung von Savenay, Reis aus der Camargue, natürlichen und saisonalen Produkten, ohne Zusatz-, Farb- oder Konservierungsstoffe und mit 30 % weniger Zucker. Denn ihre Besonderheit besteht darin, dass sie eine Palette von 80 verschiedenen Geschmacksrichtungen anbietet. So kann man die klassischen Sorten Bourbon-Vanille aus Madagaskar, Karamell mit gesalzener Butter oder die originelleren Sorten Limone Zimt Rum, Yerba Mate, Apfelkompott mit Vanille oder auch Karibische Schokolade probieren... Besondere Aufmerksamkeit wird dem Umweltschutz gewidmet: Kurze Wege werden bevorzugt und die Behälter sind kompostierbar und biologisch abbaubar. Yann empfängt Sie tagsüber mittwochs vor dem CHU in Nantes und vormittags auf dem Markt in Talensac am Freitag und in Vertou am Samstag und Sonntag. Sie finden seine Kreationen in einigen Bioläden und allen guten Molkereien. Sie können auch online bestellen, um eine frische Lieferung in ganz Frankreich zu erhalten.