MAISON GRIMAUD

Nur wenige Schritte vom Place Royale und seinem Brunnen entfernt zeigt das Haus Grimaud stolz sein Können: "die Kunst des Brandteigs". Die Idee mag überraschend erscheinen, doch nachdem Sie sie ausprobiert haben, werden Sie sie als äußerst verführerisch empfinden. Der Charme dieses zeitgenössischen Raums, in dem viel Licht und Platz herrscht, entfaltet sich sehr schnell. Sofas, Bänke und kleine Sessel warten auf Sie. Das Maison Grimaud besteht aus zwei Räumen, die sich auf beiden Seiten eines Eingangs befinden, in dem Sie die zahlreichen Kohlköpfe entdecken, die es zu probieren gilt. Hier kommt man her, um sich an den Kreationen von Sébastien Grimaud, einem jungen und talentierten Konditor, und seinem Team zu erfreuen. Mittags bietet das Maison Grimaud herzhafte und süße Speisen an. Mittags entdeckt man eine schöne Auswahl an neu interpretierten Gougères, die mit Rohkost oder Suppe serviert werden. Auch großzügige Bowls sind zu entdecken, in vegetarischer Version, mit Forelle oder Serranoschinken. Für die süßen "Schnäbel" gibt es Windbeutel mit Cremes (Vanille aus Tahiti, Karamell mit gesalzener Butter, Milchschokolade, Zitronenmeringue, Mandarine, Birne, Kokosspekulatius, Pistazie...), aber auch Chouquettes, Gebäck wie Paris-brest, Saint Honoré oder Fleur de Sel. Das Maison Grimaud ist auch ein Teesalon, in dem Sie den ganzen Tag über einen Kaffee, einen Tee oder eine heiße Schokolade genießen können. Neben der ruhigen Terrasse veranstaltet das Maison Grimaud sonntags Brunch mit drei neuen Angeboten (süß, herzhaft oder beides!), darunter der berühmte Briochou: eine gute Gelegenheit, um die von Sébastien zubereiteten süßen und herzhaften Leckereien zu genießen. Eine unumgängliche Adresse.