LE SELECT BAR À COCKTAIL
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In den Fußgängerzonen des mittelalterlichen Viertels Bouffay befindet sich das Select mit seiner schönen Art-Déco-Fassade. Das Select ist mittags ein Restaurant, aber auch ein warmer und gemütlicher Ort, an dem man nachmittags etwas trinken kann, z. B. eine köstliche Wiener Schokolade und hausgemachte Kekse (Haselnüsse, Walnüsse, Erdnüsse, Schokolade) oder einen erfrischenden hausgemachten Eistee mit Pfirsich und Gurke. Die Dekoration im Inneren verleiht diesem gemütlichen Ort einen intimen und zugleich rockigen Touch. Abends setzt man sich um ein schönes Brett (Lachsgravelax, Hummus, Grenaille, Austern, Oliven, Acras, Käse und Speck) oder um Tapas (Linsenfalafel mit Ricotta und Knoblauchcreme, Thunfisch-Tataki oder Kabeljau-Acras mit Chimichurri-Sauce...), die man gemeinsam genießt und aus einer großen Auswahl an Weinen und Cocktails auswählt. Neben den klassischen Cocktails gibt es auch ein Dutzend originelle, hausgemachte Kreationen, die von Julien, dem erfinderischen Bar-Tender, erdacht und von seinem charmanten Team, bestehend aus John, Alexis und Damien, kreiert wurden. Man probiert zum Beispiel denEnglish Garden (Gin Bombay Sapphire, Holunderblüte, Apfel, Limette, frische Minze und frische Gurke) oder den Garden Party (Rosé, Grapefruitsirup, Rhabarberbitter, Tonic)... Eine Bar, in der man die guten Momente genießt!
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