LES TERRASSES DE L'ERDRE

Les terrasses de l'Erdre? Das ist das neue, für alle offene Bistronomierestaurant des Küchenchefs Christophe Audrain (und seiner Komplizen). Es ist auch eine Weinbar, ein Weinkeller mit einer Vinothek von 400 Artikeln mit guten französischen Weinen und ein wenig aus dem Ausland, und auch etwa 30 Biere. Zu den Getränken können auch herzhafte Tapas gereicht werden, um den Ort am Ufer der Erdre voll und ganz zu genießen. Wir freuen uns auf gesellige Momente: mit Freunden, der Familie, Kollegen oder für private Veranstaltungen. Die Vinothek ist auch ein hübscher Saal mit einem Gästetisch und einem privaten Bereich (man kann umgeben von schönen Flaschen speisen), in dem man die Welt neu erkunden und Geschäfte machen kann! Christophe, der Besitzer, ist der Gründer des Maison des Vins in Ancenis, also kennt er sich mit guten Weinen aus! Das Lokal dürfte also alle Liebhaber des Bacchus begeistern, aber nicht nur! Erwähnenswert: Die Weinkarte verfügt über eine doppelte Preisauszeichnung, d. h. man kann angeben, ob man die Flasche mitbringen (Weinhändlerpreis) oder vor Ort probieren (Restaurantpreis) möchte. Bei guten Getränken muss man auch satt werden! Wir haben die "Guillotinen" mit den Trockenwürsten aus der Auvergne zum Schneiden oder die Fouets (iberische Würste) mit Knoblauch, schwarzem Pfeffer, Kräutern... Die herzhaften Tapasbretter umfassen gemischte Cakes, Tapenaden zum Bestreichen, Geflügelterrine aus Ancenis mit Pistazien, Entenleberpastete mit Fleur de Sel aus Guérande. Es gibt auch eine süße Note mit den Desserts des Küchenchefs für Liebhaber von Süßem: Nantais-Kuchen, Soufflé mit Grand Marnier, Mini-Cannelé... Im Les Terrasses kann man alleine oder zu mehreren hingehen: In diesem Fall kann man sich für die großen Tapas-Teller und Schlemmerbretter entscheiden: So probiert man von allem ein bisschen!