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Bistronomisches Restaurant, das wegen der markt- und saisonorientierten Küche des Küchenchefs geschätzt wird, die Geschmack, Kreativität und Frische der Gerichte verbindet.
Das Lokal besteht bereits seit drei Jahren, und Thibault Deverre, der Chefkoch, hat für sein junges Alter einen beachtlichen Lebenslauf vorzuweisen. Hier werden alle Zutaten einer marktgerechten, saisonalen und inspirierenden Küche enthüllt, in der Geschmack, Kreativität und Präsentation der Gerichte perfekt zusammenspielen. Ente "à sa façon"; Forelle Artischocken in Barigoule sind Beispiele für seine geschmackvollen und leckeren Gerichte... Teller voller Überraschungen mit überraschenden Kombinationen. Auf der süßen Seite, mit der gebratenen Ananas Sorbet Mango-Passionsfrucht, sind wir in der gleichen Geschmacksdynamik!
Zusätzliche Informationen
Informationen und Zeiten auf RELIEF
Geöffnet von Dienstag bis Samstag mittags und abends. Tagesgericht ab 18 €. A la carte ca. 40 €. Terrasse. Weinbar und Saal "Canapé" jsuet gegenüber mit Degustationsmenü 50 €.
Nachricht des Besitzers
Ich bin ein junger Koch von 30 Jahren und freue mich, dass ich seit Juli letzten Jahres die Leitung meines Restaurants Relief in Bayonne im Baskenland (64) innehabe.
Nach einer kompletten Renovierung der Räumlichkeiten, die ich dank einer Gruppe von Freunden durchführen konnte, habe ich ein eingespieltes und dynamisches Team zusammengestellt.
Ich biete Ihnen eine erfinderische Bistroküche, eine kurze Karte mit einem Tagesgericht und großzügigen, ausgearbeiteten Tellern.
Ich verarbeite nur Qualitätsprodukte, und von der Vorspeise bis zum Dessert ist alles hausgemacht.
Der Service ist kundenorientiert und immer lächelnd, in einer warmen Atmosphäre, sowohl im Restaurant als auch in der Weinbar.
In der Hoffnung, dass Sie die Entdeckung versuchen werden,
Thibault Deverre
Meinungen der Mitglieder zu RELIEF
Services très agréable, plats savoureux. Accès handicapés ♿️ avec deux petites marches ne posent pas de problème particulier.
Toilette dans l'établissement.
Je recommande.
Nous reviendrons
Il y a 2 ans, j'avais apprécié la cuisine lors d'un dîner et souhaitais faire découvrir l'endroit à des amis. Cette fois-ci, nous y sommes allés pour un déjeuner en semaine. Nous avons tous les 4 été très déçus et avons trouvé cela cher pour le peu qu'il y avait dans l'assiette et le plat principal était correct mais sans plus. Par contre le dessert était très bon.
Sensible aussi à l'ambiance, l'endroit n'est pas chaleureux. La déco n'a pas changé ... toujours un miroir cassé, les luminaires et le bar sont laids et cette fois-ci la table était collante ! C'est dommage car avec peu de moyen, même avec de la récup, il est possible de créer des atmosphères agréables. Cela ne me donne pas envie de revenir et à mes amis non plus.
Merci nous reviendrons très prochainement