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2024
Empfohlen
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2024
Restaurant, das an das Baskenland erinnert, in dem die baskische Küche und die verarbeiteten Produkte hervorgehoben werden.
Das Chistera ist ein Markenzeichen in Bayonne. Der Name ist bereits ein Symbol für das Baskenland und eine seiner "Königssportarten", das baskische Pelota, auch wenn es kein Zufall ist, dass dieses Restaurant so heißt, denn von Generation zu Generation haben sich die Männer der Familie Marmouyet in diesem Sport hervorgetan. Und bei den Marmouyets gibt es das Know-how der baskischen Küche, das von den neuen Besitzern fortgeführt wird: Kabeljausalat, Seehecht Koskera, Schinken Piperade, Kutteln nach Baskischer Art, Kutteln nach Baskischer Art, Kalbsaxoa, Rindersteak im Rugby-Format, hausgemachte Desserts usw.
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Meinungen der Mitglieder zu LE CHISTERA
4.6/5
27 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Die Besten in Bayonne / Baiona und um
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A charming welcome, with very competent and professional service (with a BIG smile) throughout my meal.
The whole team is visibly made of "the right stuff" with truly excellent and authentic cuisine and food.
I had the best "foie gras" for a long while, and the "magret aux cerises noires" was totally delicious. I even needed extra bread to mop up ALL the remaining sauce !
I encourage you all - Go there, and leave a generous tip. ????????