PÂTISSERIE ET RESTAURATION RAPIDE CHEZ RAUX
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Konditorei und Restaurant mit baskischen Kuchen und Tagesgerichten, die je nach Marktlage variieren.
Chez Raux ist eine unumgängliche Konditorei, deren Ruf durch die baskischen Kuchen und die Zitronen- oder Orangenkuchen geprägt wurde. Es gibt auch einen Raum im Obergeschoss, in dem man mittags zu Mittag essen kann. Der Saal ist geräumig und bietet einen Blick auf das dynamische Viertel Les Halles, dessen komplett neu gestalteter Vorplatz zur Fußgängerzone geworden ist. Unter einer Glocke entdecken Sie Streifen von salzigen Tartes, die nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich überzeugen: mit Räucherlachs, Andalusien, Merguez, Chorizo, Paprika usw. An Sonntagen werden sie als "tartes folles" (verrückte Torten) verkauft, und dann ist die Inspiration vorprogrammiert! Die süße Version ist im gleichen Stil gehalten und für die Liebhaber von Salaten, die ebenfalls unumgänglich sind, ist der Salat mit Garnelen und Zitrusfrüchten ein hervorragender Frischemoment. Sie finden auch Tagesgerichte, die je nach Marktlage variieren, von der hausgemachten Paella bis zum Rougail saucisse, ein Tag folgt dem anderen nur im guten Geschmack. Lionel Raux hat einen zweiten Standort eingerichtet, im Viertel Technocité, das sich in voller Entwicklung befindet und dem es schmerzlich an einem Ort der Verpflegung fehlte, mit Drive-In (der erste seiner Art im Baskenland...). Ob herzhaft oder süß oder beides gleichzeitig, hier kommen Feinschmecker voll auf ihre Kosten.
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