Regionale Lebensmittelgeschäfte Käsereien und Molkereien Bardos / Bardoze

Bastidarra stellt handwerklich hergestellte Joghurts, Desserts und Milchspezialitäten aus Kuh-, Schafs- und Ziegenmilch her, die unter den Markennamen Ibaski und Ekia bekannt sind. Sie werden aus frischer Milch von 8 angeschlossenen landwirtschaftlichen Betrieben in einem Umkreis von 15 km um die Molkerei ausschließlich mit natürlichen Aromen hergestellt. In der Boutique finden Sie die gesamte Palette dieser Joghurts, aber auch Produkte von lokalen Bauern, die man auch in Supermärkten findet. Ein schönes Schaufenster der Region und des Know-hows der handwerklichen Erzeuger.

Die junge und leidenschaftliche Claire züchtet Alpenziegen und stellt ihren Käse her - Crottins, Briques, Stöcke, kleine Paletten? - Und hier gibt es keine Massentierhaltung; die etwa 50 liebenswerten Ziegen und Zicklein werden verwöhnt und hauptsächlich mit Heu und Weiden vom Familienbauernhof gefüttert. Machen Sie bei Ihrem Besuch im Baskenland einen kleinen Umweg, um beim Melken zuzusehen, den Ziegenstall zu besichtigen und den Käse zu probieren. Ein toller Moment für Groß und Klein mit diesen schönen Damen, die nur darauf warten, von Ihnen gestreichelt zu werden!