DOMAINE DU CINQUAU
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Die Geschichte dieses Familienguts ist an sich schon fabelhaft, denn es besteht seit 400 Jahren! Wir empfehlen Ihnen daher dringend, es zu besuchen, um alle seine Facetten zu entdecken. Pierre Saubot hat es 1984 wiederbelebt und es liegt an den Hängen zwischen Piemont und Gave. Es umfasst 12 Hektar, von denen wir uns sofort verzaubern ließen. Der Winzer hat das richtige Gleichgewicht zwischen Tradition und Moderne bewahrt. Die Trauben werden von Hand geerntet und nach ihrer Weichheit sortiert. Die Beeren sind unversehrt, wenn sie in der Presse ankommen, und bleiben für die kräftigsten Weine bis zu 18 Monate lang in den Tanks. Frische und exotische oder kandierte Früchte, Vanille-, Zimt- oder Muskatgewürze: Der ganze Charme des trockenen oder lieblichen Jurançon ist in sechs leuchtenden, goldenen Weinen konzentriert. Sie finden auch einen aus der Spätlese sowie einen Perlwein, den es zu entdecken gilt! Der Weinkeller ist von Weinbergen umgeben, in dieser grünen Oase können Sie einen interaktiven Entdeckungspfad mit digitalen Tablets spielerisch durchlaufen und am Ende wird Ihnen eine Verkostung angeboten!
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