RESTAURANT-BAR GOUAILLARDEU
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Typische Dorfherberge mit Sonnenterrasse, wo Sie eine bodenständige Küche mit lokalen Produkten entdecken können.
Gouaillardeu ist eine typische Dorfgaststätte. Sie liegt im Zentrum von Arette mit einer Sonnenterrasse, zieht mit ihrer perlgrauen Fassade die Blicke auf sich und ist ein Muss, wenn Sie eine ausgezeichnete regionale Küche kennenlernen möchten. Helle Räume, die Modernität und Tradition mit antikem Mobiliar und Kamin verbinden: Der Rahmen ist gepflegt und die Mahlzeiten sind reichhaltig. Denn der Geist ist großzügig, das muss man sagen, und die Hirtenplatte ist sehr repräsentativ: Piperade, Salat, Pommes frites und Käse werden wahlweise von Lomo, Hammelfleisch oder Entenmanschetten begleitet - man kann es sich schmecken lassen! Die lokalen gastronomischen Aushängeschilder werden auf der Speisekarte mit Wurstwaren, Schafskäse, aber auch und vor allem mit der Garbure geehrt, die täglich serviert wird. Man merkt sich schöne Vorschläge wie den knusprigen Lachs mit Lauchfondue oder die Steinpilzkroustade mit frischer Leber, den ausgezeichneten Entenburger und die hausgemachten Desserts. Der Service ist effizient und schnell; zur Stoßzeit ist dieses Restaurant in Aufruhr, läuft aber dank Marie-Lise gut. Das Ganze hat Charme, die Gäste sind sowohl gewohnheitsmäßige Einheimische mit einem singenden Akzent als auch Touristen.
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