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Gemütliche Adresse mit romantischem Ambiente, in der eine inspirierende Küche aus lokalen Produkten serviert wird.
Fabrice Idiart, der bei Michel Sarran in Toulouse und im Miramar in Biarritz ausgebildet wurde und nach zehn Jahren in der Réserve in Saint-Jean-de-Luz beschloss, in diesem romantischen Rahmen, der Moulin d'Alotz aus dem 17. Jahrhundert, ein neues geschmackliches Kapitel zu schreiben. Jahrhundert. Heute ist es ein kleines, gemütliches Haus, in dem eine inspirierte Küche serviert wird. Entenleber, Rindfleisch, Pfirsich aus Saint-Jean-de-Luz, AOC-Käse aus der Region und Schokolade sind seine Stoffe. Geeiste pflanzliche Raviole, Hummer und Gänseleber, Rindfleisch von David Massonde mit seinem geräucherten langen Saft oder auch die Schokolade von "Monsieur Txokola".
Meinungen der Mitglieder zu MOULIN D'ALOTZ
Quel travail passionné derrière ce menu ! Un service irréprochable et un chef qui est passé à table plusieurs fois pour savoir comment se passait notre repas, c'est assez rare pour être noté.
Merci pour tout, nous reviendrons.
Certainement comme au Moulin d'Alotz à Arcangues.
Merveilles gustatives viennent agiter vos papilles, bouleverser vos sens dans une atmosphère végétale et colorée, mousse de jardin vert de rouge.
Bravo Fabrice, bravo à sa jolie équipe.
La rédaction BR3POINTS recommandent vivement.
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