TABLE ET TERROIR DU SUD-OUEST

Am Anfang gab es ein Ehepaar, Hélène und Benoît Lefèvre. Sie boten süße und herzhafte Spezialitäten aus ihren Obstgärten an, darunter halbgekochte Pflaumen mit goldenem Fruchtfleisch, Pflaumencreme und gefüllte Pflaumen, und nach und nach öffneten sie die Tür für befreundete Erzeuger wie sie selbst. Seien Sie also nicht überrascht, wenn Sie hausgemachte Marmeladen, Kuhkäse (Palanchou) und hausgemachte Schweinepastete entdecken.