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Eine einfallsreiche Küche, die in einem gemütlichen Gourmetrestaurant in einer ehemaligen Druckerei in Marcq-en-Barœul angeboten wird.
Das Rozó ist in einer ehemaligen Druckerei untergebracht, einem wunderschönen Gebäude aus Backstein und Glas, voller Wärme und Licht. Es ist die perfekte Kulisse für die Küche von Diego Delbecq und Camille Pailleau. Diego veredelt die lokalen Produkte in optisch erstaunlichen Tellern ... darunter ein prächtiger Teller, auf dem Land & Meer pflanzlich werden! Camille hingegen überrascht uns immer wieder mit ihren süßen, komplett hausgemachten Kreationen. Um die Gerichte zu begleiten, haben die beiden Köche ausgezeichnete Weine von Bio- und nachhaltigen Weingütern ausgewählt.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu ROZO
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Nec plus ultra de la gastronomie, surprenantes associations pour une explosion de saveurs assurée (des mises en bouche au dessert).
Alliant professionnalisme, disponibilité, amabilité, discrétion, l'ensemble du personnel (très attentif au bon déroulement du repas), est a féliciter.
L’établissement devrait, en toute logique, décrocher sa seconde étoile Michelin.....ce qui hélas, ne devrait pas raccourcir le délai d'attente....seul petit bémol qui attise encore l’envie d'y retourner.
L'attention et la gentilesse du service. Chaises, tables, espaces plus qu'agréables. Très intimiste, très beau lieu. Jeunesse, dynamisme et fraîcheur.
Explosions umamique, surtout les amuses bouches....!
Excellents accords mets et vins.. Complexes, aromatiques, délicatesses des plats... les papilles gustatives sont plus que ravies!