Reiseführer Grand-Fort-Philippe

Der Fischereihafen an der Mündung des Flusses Aa wird durch das tägliche Ein- und Auslaufen der Boote belebt (frischer Fisch bei jeder Flut). Seine Geschichte ist mit der von Gravelines verbunden, ebenso wie seine wirtschaftliche Entwicklung. Sein Name erinnert daran, dass im 16. Jahrhundert, zur Zeit der spanischen Besatzung, am rechten Ufer der Mündung ein Fort gebaut wurde, das zu Ehren des Schutzpatrons der spanischen Könige "Fort Saint-Philippe" genannt wurde. Sein Blick auf das Meer war der Ursprung des Lehens von Seefischern. Ein Besuch in Grand-Fort-Philippe bietet die Gelegenheit, auf der Mole spazieren zu gehen, um frische Luft zu schnappen und vor allem den Fischfang auszuüben. Um das Kulturerbe der Gemeinde zu entdecken, sind die Kirche Notre-Dame-de-Grâce, der Kalvarienberg der Seeleute, das Maison de la Mer und das Maison du Sauvetage zu besichtigen. Nicht zu verpassen sind die Saurierien! Diese Handwerksbetriebe, die in der Nähe des Fischereihafens angesiedelt sind, verarbeiten durch Salzen, Trocknen und Räuchern über dem Holzfeuer Fische wie Heringe, Makrelen, Heilbutt, Sprotten oder Lachs..