Zu besichtigende Denkmäler Nègrepelisse

Zur Zeit der Stadtgründung um 1074 scheint eine Befestigung errichtet worden zu sein, die später durch das Schloss ersetzt wurde, ein größeres Gebäude, das den 3000 Einwohnern besseren Schutz bot. Das Baudatum wird auf die Jahre 1268 bis 1285 datiert. Durch die Einrichtung von La Cuisine, einem Designzentrum, wurde die Burg aufgewertet. Das heutige Schloss ist das Ergebnis zahlreicher Umbauten, Zerstörungen und Metamorphosen, die dem Lauf der Geschichte folgten