FÊTE DE LA CHARCUTERIE

Ende Juli belebt das Fest der Metzger und Pökeler Lacaune! Zahlreiche Veranstaltungen bestimmen den Tagesablauf, angefangen natürlich schon am Morgen mit dem Garen der berühmten Schinken am Spieß, vor dem traditionellen Zerlegen des Schweins (auch "Masèl" genannt) und dem Umzug der aus ganz Frankreich angereisten Bruderschaften. Man feiert den Heiligen Antonius, den Schutzpatron der Metzger, besucht das Maison de la charcuterie (Haus der Wurstwaren) und die spezialisierten lokalen Unternehmen, darunter Oberti, nimmt an der Messe für regionale Produkte und Wurstwaren teil... Eine sehr lukullische Entdeckung.