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Honig - Konfitüre
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Entdecken Sie die Konfitüren von Denis, die im Laufe der Jahreszeiten aus lokalen und reifen Früchten hergestellt werden.
Denis ist in den Konfitüren-Topf gefallen und hat sich zu einem Ass in dieser althergebrachten Kunst entwickelt, als er im Sommer 2022 bei den ersten französischen Konfitüren-Meisterschaften die Silbermedaille gewann. In seinem Atelier in Rocamadour hat Denis eine Fülle von Rezepten entwickelt, die er je nach Jahreszeit mit lokalen und reifen Früchten umsetzt! Er wählt seine Lieferanten mit großer Sorgfalt aus und verarbeitet auch lokale Spezialitäten wie die Walnuss aus dem Périgord oder eine Pflaumensorte aus Carennac. Neben Konfitüren kocht Denis auch Brotaufstriche und Gewürze.
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