Wo man Brot Kuchen Schokolade und Eis kaufen kann Cauterets

Eric Lestable vertritt die dritte Generation von Konditoren in Cauterets. Er hat die traditionelle Methode beibehalten und arbeitet vollständig von Hand. Er lädt Sie in seine Werkstatt ein, um bei der Herstellung seiner Berlingots zuzusehen. Der Erfolg dieser Bonbons beruht auf einem empfindlichen Gleichgewicht zwischen der Mischung aus Wasser, Zucker und aromatisiertem Glukosesirup. Nach dem Kochen wird die Mischung zum Abkühlen und Schneiden auf einen Marmortisch gegossen. Weitere Spezialitäten sind Isardkroketten, Cabrotin, Delikatessen oder auch Schneeball... Köstlichkeiten!

Die Herstellung der Berlingots erfolgt hier vollständig in Handarbeit und die Zutaten, aus denen sie bestehen, sind zu 100 % natürlich. Mehrmals am Tag stellt die Hausherrin die berühmten Bonbons vor Ihren Augen her und lässt Sie diese Köstlichkeiten kostenlos probieren. Es gibt über 40 Geschmacksrichtungen: Schokolade, Thymian-Salbei-Rosmarin, Honig, Nougat-Pistazie, Eisenkraut, Lavendel, Kokosnuss, Mohnblume, Engelwurzminze, Karamell-Mandel, Aprikose-Mandarine, Passionsfrucht... Die Boutique "La Reine Margot" bietet auch andere lokale oder hausgemachte Leckereien an.

Im Berlingot Marinette wird der ganze Geschmack der Bonbons von früher in fruchtigen oder schokoladigen Rezepten wiedergegeben, die Groß und Klein begeistern. In der Boutique entdecken Sie nicht weniger als 25 Geschmacksrichtungen: von schwarzer Johannisbeere über Lakritz, Kiefernsaft, Kastanie, Cola bis hin zu Karamell mit gesalzener Butter: Man weiß gar nicht, wo man anfangen soll! Die "Crotte d'isard" ist eine Süßigkeit, die Eric Ihnen zeigen wird! Diese mit Schokolade umhüllte Mandel passt perfekt zu den Süßigkeiten, für die man tatsächlich rennt!