CONFISERIE AUX DELICES
Süßwaren - Dragees
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2024
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2024
Eric Lestable vertritt die dritte Generation von Konditoren in Cauterets. Er hat die traditionelle Methode beibehalten und arbeitet vollständig von Hand. Er lädt Sie in seine Werkstatt ein, um bei der Herstellung seiner Berlingots zuzusehen. Der Erfolg dieser Bonbons beruht auf einem empfindlichen Gleichgewicht zwischen der Mischung aus Wasser, Zucker und aromatisiertem Glukosesirup. Nach dem Kochen wird die Mischung zum Abkühlen und Schneiden auf einen Marmortisch gegossen. Weitere Spezialitäten sind Isardkroketten, Cabrotin, Delikatessen oder auch Schneeball... Köstlichkeiten!
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Meinungen der Mitglieder zu CONFISERIE AUX DELICES
5/5
1 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Dienst
Auswahl
Originalität
Une fois que vous y aurez goûté, vous ne pourrez plus vous en passer ! Les bonnes odeurs flannent déjà dans la rue lorsque vous y passer. Les berlingots sont faits artisanalement. Très bon accueil dans la boutique et des parfums à tomber par terre (la bergamote...hum !)
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