AUBERGE DES REMPARTS
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Kleines Lokal mit Terrasse in der Nähe von Saint-Félix-Lauragais, das eine leicht verdauliche, leichte und schmackhafte Küche bietet.
Ein paar Kilometer von Saint-Félix-Lauragais entfernt liegt ein Ort, den Sie unbedingt entdecken sollten. Zwei Säle: der pastellblaue Saal und der in Apricot-Tönen gehaltene Helianthus-Saal empfangen Ihre Mittagsmahlzeiten. Kleines Lokal, aber große Küche. Bernard Lafon ist ein ehemaliger Mitarbeiter von Bocuse, daher sind Geschmack und Können hier unvergleichlich. Darüber hinaus werden Sie auf unkomplizierte Weise empfangen. Die Küche ist leicht verdaulich, leicht und schmackhaft: Wolfsbarschröllchen mit Räucherlachs und Tomaten-Basilikum-Emulsion, Gratin aus frischen Früchten mit Vanilleeisklößchen, Salat mit Entennadelstreifen an Saft und Croutons, Scheibe Entenleber... Im Sommer wird auf der schattigen Terrasse serviert. Sie werden nicht nur gut essen, sondern auch leicht bleiben. Als Bonus gibt es "le circuit des pigeonniers", einen Spaziergang in der Umgebung von Saint-Julia.
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