Die besten lokalen Produzenten Mauvezin

Im Délices d'Isabelle, einem Betrieb, der Wert auf Gastlichkeit legt, stehen regionale Produkte im Vordergrund. Hier lautet das Motto: Einfachheit. Im Hof des Bauernhofs leben Hähne, Hühner, Küken, Katzen und Hündinnen in völliger Gleichgültigkeit nebeneinander. Sie werden Gänsen und Enten begegnen, die vor dem Stopfen im Freien herumtollen. Isabelle ist da, um Sie zu begrüßen und Ihnen Erklärungen zur Aufzucht und Verarbeitung zu geben. Sie hat eine breite Palette an Produkten entwickelt, die im Laden verkauft werden; Foie gras, Confits, Pasteten, Fertiggerichte...

Romain Biscan, der Gründer dieser handwerklichen Mikrobrauerei, lernte die Feinheiten seines Berufes bei dem Braumeister Frédéric Sannier. Im Jahr 2014 startete er mit der Unterstützung mehrerer regionaler und lokaler Akteure. Seitdem hat er, seit 2016 unterstützt von Guillaume, eine breite Palette von 8 Bieren entwickelt: Weiß-, Bernstein-, Blond-, Torf- oder IPA-Biere. Viele Gastronomen im Gers sind begeistert und bieten sie auf ihrer Speisekarte an. Die Brauerei kann besichtigt werden, um die subtile Kunst der Dosierung von Hopfen, Malz, Hefe und Wasser zu entdecken.