Produzenten von Stopfleber Eauze

Der Bauernhof von Monique und Bernard Molas ist ein wunderschönes Landhaus aus dem 18. Jahrhundert, das sie mit viel Geduld renoviert haben. Sie züchten dort Enten und Gänse, die sie wunderbar verarbeiten: ganze Entenleber, ganze Gänseleber, Block aus Enten- und Gänseleber, gefüllter Entenhals ... Sie werden nicht enttäuscht sein, wenn Sie ihre auf Landwirtschaftsmessen preisgekrönten Produkte probieren. Gites und chambres d'hôtes (Gästezimmer) ermöglichen es ihnen, Themenaufenthalte, Verkostungswochenenden und Workshops zu organisieren, die ganz der Foie-gras-Küche gewidmet sind.

"Du canard avant toute chose", würden Nadine und Aurélie Ihnen sagen! In der Boutique der Ferme du Petit Larroudé ist die Ente König. Sie wird im Freien aufgezogen, nach alter Tradition mit Körnermais aus der eigenen Produktion gestopft und sorgfältig zubereitet. Hier finden Sie alle typischen Rezepte, die Sie lieben: Pasteten, Rillettes, Garbure, Confit, Foie gras... und das alles zu sehr günstigen Preisen bei unbestreitbarer Qualität! In dem kleinen Laden mit sichtbaren Holzbalken sind Charme und Gemütlichkeit an der Tagesordnung. Die Hausherrinnen bieten auch eine wunderschöne Ferienwohnung in einem traditionellen Haus in der Gascogne an.