FUMAISON OCCITANE
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Nachdem der Gründer, ein an den Ufern des Gers gestrandeter Waliser, das Unternehmen verlassen hatte, beschlossen die Angestellten der Fumaison Occitane, das Abenteuer zu verlängern und eine Genossenschaft zu gründen. In dem makellosen Fabrikladen wird Ihnen eine große Auswahl an schottischem Lachs, Forellen und Stören, die im Südwesten gezüchtet werden, zum Kauf angeboten. Ob in Scheiben oder Pflastersteinen, heiß oder kalt geräuchert, das Ergebnis ist immer delikat. An Freitagnachmittagen (zwischen März und Oktober) ist der Blick hinter die Kulissen (Vorbereitung und Räuchertechniken) mit Verkostung für Besucher geöffnet!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu FUMAISON OCCITANE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Dernière expérience avec un filet de saumon tranché fumé à froid de un kilo, des grosses tranches de vrai pain (levain etc.) très légèrement grillées au feu de bois et un peu de beurre : le tout impitoyablement dévoré à l'apéro par 12 personnes en compagnie d'un bon vin blanc sec.