Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Das Bas Ségala

Seit zehn Generationen wird dieser landwirtschaftliche Betrieb vom Vater an den Sohn (oder an die Tochter!) weitergegeben. Nachdem La Roselle früher ein Lebensmittelhof war, ist es heute ein kleines Unternehmen mit mehreren Angestellten. Am Ruder sind Brigitte und Didier Mazars, die sich in das Abenteuer der Milchverarbeitung gestürzt haben. Der Bauernhof La Roselle produziert Käse und Käsegerichte, darunter auch Aligot. Die Mazars machen sogar Hausbesuche, um den Aligot live vor den Augen der Gäste zu ziehen. Das sympathische Ehepaar ist auf vielen Märkten anzutreffen.