GOÛTER À LA FERME LE BOUSQUET

Das Ziel von Isabelle Anglars ist es vor allem, den Menschen ihren Beruf näher zu bringen: Erzeugerin von Schafsmilch. Etwa 10 km südlich von Sévérac (über die D2009) macht sie ihren Besuchern Appetit, indem sie sie zunächst auf einen Rundgang über den Hof mitnimmt: die Gebäude und dann die Herde. Je nach Zeitpunkt ist man beim Lammen, Melken, bei der Pflege usw. dabei. Anschließend lässt man sich in einer alten Scheune an einem reich gedeckten Tisch mit Roquefort, Desserts aus Schafsmilch, Marmeladen und selbstgebackenen Kuchen nieder. Sirupe, ebenfalls hausgemacht, oder Wein aus der Region begleiten den Imbiss.