Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Saint-Jean-Du-Bruel

Die 1981 gegründete Conserverie Quatrefages feierte im Jahr 2021 vierzig Jahre Know-how und guten Geschmack. Das Unternehmen hat sich auf die Herstellung von Pasteten und Terrinen mit dem typischen Geschmack des Aveyron spezialisiert und lässt sich immer wieder neue Rezepte einfallen, die auf Enten, Wild oder Geflügel basieren. Die Roquefort-Pastete oder die Pastete mit Laguiole - einem Käse aus dem Aubrac -, die zu den Bestsellern des Hauses gehören, sind perfekte Beispiele dafür. Fertiggerichte, darunter die berühmten Trénels millavois, vervollständigen das Angebot zum Verkauf.

Seit drei Generationen stellt dieses Unternehmen im Süd-Aveyron Pasteten und Spezialitäten aus dem Aveyron her: Melsat, Farçous, gefüllte Entenhälse...... Sie bietet auch Bio-Produkte und vegetarische Mousses (Ziegenkäse, getrocknete Tomaten, Basilikum oder Feta, Paprika und Balsamico-Essig...) an, um jeden Appetit zu befriedigen. Die Roquefort-Pastete, die Chorizo-Terrine und die Terrine mit Tome des Causses bleiben jedoch die Favoriten der Genießer, die sich direkt in der Boutique in Saint-Jean-du-Bruel mit Lebensmitteln versorgen.