Verkauf von Fleisch und Geflügel Millau

Ein wunderschöner Laden, in dem es von Produkten wimmelt, von denen eines appetitlicher ist als das andere. Zu entdecken gibt es alle Spezialitäten des Aveyron, darunter die berühmten Tripous Millavois, aber auch Ölwurst, Farçun, frische Blutwurst und die berühmten Schweinefüße und -ohren in Gelee, die sogar bis zur französischen Botschaft in China exportiert werden! Wenn Sie nach oben blicken, werden Sie beeindruckende Landschinken und Schwaden von Trockenwürsten bewundern. Nicolas Pangaud, der in der Branche und darüber hinaus für die Qualität seiner Produkte bekannt und anerkannt ist, hat zusammen mit Patrick Ramondenc bereits den Besuch berühmter Gastronomiekritiker erhalten.

Die Markthallen von Millau wurden im 19. Jahrhundert nach dem von Baltard entworfenen Modell gebaut und bestehen aus Eisen und Glas, was sie zu einem hellen und lichten Raum macht. Die Händler lassen hier ihre Waren auspacken und verführen die Feinschmecker mit ihren gut gekühlten Produkten. Zusätzlich gibt es mittwochs und freitags auf dem Place Foch einen Außenmarkt mit Ständen, an denen Landbrot, Käse, Wurstwaren, Aligot, Geflügel, hausgemachte Marmeladen, Flaune, Saisonblumen, Frühblüher usw. angeboten werden. Ein echter Markt nach Aveyroner Art!