LA MAISON DU LAGUIOLE

Die 1991 von Jean-Pierre Mijoule gegründete Werkstatt wurde von seinem Sohn Benoît übernommen und bietet eine große Auswahl an traditionellen Laguioles, aber auch Kreationen wie das Sarrans, ein zeitloses Messer, das anlässlich der Entleerung des Sees im Jahr 2014 aus den Holzarten des Nord-Aveyron-Sees geschnitzt wurde. Diese Messer werden in limitierter und nummerierter Auflage hergestellt. Das Haus des Laguiole arbeitet nur mit lokalen Hölzern und französischen Materialien. Es wird auch eine ganze Reihe von Tischartikeln angeboten, die mit demselben handwerklichen Know-how geformt werden.