Kunsthandwerk Laguiole

Die 1938 gegründete Messerschmiede Glandières ist eines der ältesten Unternehmen des Dorfes, das authentische Laguioles herstellt. Die Handwerker verarbeiten hauptsächlich Horn und verschiedene Holzarten. Manchmal werden auch synthetische Materialien und in Ausnahmefällen Elfenbein verwendet. In der neu gestalteten Boutique von Laguiole finden Sie Laguiole-Messer zum Verschließen, Küchenmesser und Tafelmesser. Auch Etuis, Schleifsteine und -werkzeuge sowie ein Gravurservice werden vor Ort angeboten.

Jedes Messer von Forge De Laguiole wird in der Manufaktur nach der bis 1828 zurückreichenden Messermachertradition hergestellt und trägt die Signatur der Messermacher. Rund 100 Messerschmiede arbeiten täglich in der Manufaktur, um einzigartige Stücke in Handarbeit herzustellen. Wenn Sie sich die Zeit für einen Besuch in der Werkstatt nehmen, können Sie z. B. sehen, wie ein Messer zusammengesetzt wird, oder das Geheimnis der geschnitzten Holzgriffe entdecken, die aus Horn, Knochen oder sogar Mammutbackenzähnen geformt werden. Eine echte Reise in die Vergangenheit!

Seit 2011 stellt Mickaël alle seine Messer, darunter auch Kreationen (u. a. das Mézenc-Messer und das Crozillac), in einem Atelier mit Boutique her. Die Produktion besteht aus handwerklich gefertigten Messern, Dolchen und Sommeliers, die nach traditionellen Regeln hergestellt werden, die mit Stahl, Horn, Holz und verschiedenen Materialien (Kamelknochen!) kombiniert werden, die eine verführerische Palette bilden. Der Handwerker bietet auf Voranmeldung Herstellungskurse an: einen ganzen Tag lang können Sie ein Messer formen und am Abend stolz mit Ihrer Kreation nach Hause gehen.

Die Holzfront hat noch immer einen Hauch von Retro-Look und die Vitrinen sind vollgestopft mit Messern. Die schönsten sind auch die klassischsten, die mit einem Griff aus Hornspitzen. Das Sortiment ist umfassend, es gibt Messerkästen mit Tafelmessern, Klappmesser mit nur einer Klinge, zwei- und dreiteilige Messer - Stempel und Korkenzieher. Es gibt verschiedene Arten von Klingen, die aus hervorragendem rostfreiem Stahl oder aus traditionellem Kohlenstoffstahl gefertigt sind, der etwas mehr Pflege erfordert, dessen Schnittqualität jedoch unübertroffen bleibt.

Im Dialekt des Aveyron bedeutet lou barri"das Viertel". Dennoch hat diese über dreißig Jahre alte Messerschmiede die Grenzen überschritten. Man muss sagen, dass die Messer, die Antoine herstellt, es verdienen, gesehen zu werden. Sein Geheimnis? Natürlich die Verwendung traditioneller Materialien, aber auch ein unvergleichliches Know-how. Die Griffe werden aus Olivenholz, Buchsbaum, Wacholder, Ebenholz, Thuja, Rinderhorn und sogar Giraffenknochen, Mammutkruste oder -molaren und Abalone für die Prestige-Reihe hergestellt. Im Jahr 2020 übernahm seine Tochter Elodie die Fackel und testete neue Materialien.

Seit fünfunddreißig Jahren stellt dieses Familienunternehmen das berühmte Laguiole-Messer in Handarbeit her. Es bietet klassische Laguiole-Messer an, die die Geschichte und die Traditionen der Aubrac respektieren, aber auch modernere Laguiole-Messermodelle. Entdecken Sie die Messerschmiedekurse oder nutzen Sie einen kostenlosen Besuch in der Werkstatt, um mehr über die Geheimnisse der Herstellung zu erfahren, aber auch, um Ihr Messer schärfen oder gravieren zu lassen!