LE JARDIN CHOCOLAT
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Cédric Da Costa Faro hat die Aubrac und ihre weiten Landschaften gewählt, um einen Beruf auszuüben, der in Frankreich heute selten ist: Schokoladenröster. Er verarbeitet Kakaobohnen aus der ganzen Welt - Indien, Afrika, Südamerika - zu Tafeln mit explosiven Aromen. Cédric ist Mitglied der "Bean to bar"-Bewegung, deren Ziel es ist, den wahren Geschmack des Kakaos ohne Zugabe von Fett oder pflanzlichen Aromen hervorzuheben. Cédric stellt auch einen Haselnussaufstrich aus dem Südwesten Frankreichs her und gibt sein Wissen in Workshops weiter.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LE JARDIN CHOCOLAT
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
La subtilité de ce travail et de ces arômes peut dépasser certaines personnes, qui trouveront alors leur bonheur a bas prix chez Carrefour, à niveau de leurs connaissances et maigres appréciations. Sur le marché du chocolat aujourd'hui, il y en a pour tout le monde, et tant mieux.
Merci pour la justesse de votre travail et pour votre engagement dans le VRAI travail, respectueux, de cette formidable matière.