Reiseführer Saint-Ybars

Das Dorf überragt das Tal der Lèze. Saint-Ybars ist eine alte gallo-römische Siedlung, die im Mittelalter zu der kleinen Stadt Villa Sancti-Eparcii zu Ehren des Heiligen Eparche wurde. Über der Kirche befindet sich eine Statue von ihm aus polychromem Stein aus dem 15. Jahrhundert, in der sich romanische und gotische Kunststile vermischen. Die Kirche wurde im 13. Jahrhundert befestigt. Der alte viereckige Bergfried wurde durch einen sechseckigen Glockenturm ersetzt, der mit dem der Augustiner in Toulouse im Jahr 1527 identisch war. Der letzte Turm des alten Schlosses von Saint-Ybars, das im 13. Jahrhundert von Roger IV. erbaut wurde, verschwand 1842 und seine Steine wurden für den Bau des heutigen Rathauses verwendet.