COMPAGNIE DES PYRÉNÉES

Es gibt Marmeladen, die man als Brotaufstrich verwendet, und solche, die man aus Lust am Genuss mit einem Löffelchen verarbeitet. Die Compagnie des Pyrénées (ehemals Confitures des Pyrénées) gehört mit ihren hochwertigen "Confotes", die in Lorp-Sentaraille im Herzen der Ariège nach alter Tradition gekocht werden, zum Lager der Feinschmecker. Das 1987 gegründete Unternehmen rüttelt die Kessel mit eigenen Rezepten, deren Grundlagen jedoch immer dieselben sind: Obst und Gemüse mit dem guten Geschmack der Natur in Verbindung mit dem Know-how der Männer und Frauen, die das Haus mit Leidenschaft zusammenstellen und am Leben erhalten. So bietet La Compagnie des Pyrénées mehrere Produktreihen mit Konfitüren extra, Marmeladen, Gelees oder Coulis sowie Pods in einer ebenso schönen wie praktischen Verpackung an, die leicht in die Hosentasche oder in eine Tasche passen. In jüngerer Zeit hat das Unternehmen mit der Herstellung von Konfitüren - Zwiebeln, Feigen, Mangos, Balsamico-Essig... - und Würzmitteln begonnen. Die Compagnie des Pyrénées stellt insbesondere einen Ketchup her, der zu 100 % aus Frankreich stammt. Diese Sauce, die keine Farb- und Konservierungsstoffe, keine Zusatzstoffe und kein Gluten enthält, gibt es in verschiedenen Geschmacksrichtungen: natürlich Tomate, aber auch Karotte oder Rote Bete! Es gibt auch andere Versionen - z. B. geräuchert oder mit Piment d'Espelette gewürzt -, um Hamburgern und anderen Sandwiches Kraft und Aroma zu verleihen.