Die zwischen dem Arize-Massiv und dem Plantaurel gelegene Bastide wurde 1254 vom Grafen Roger IV. de Foix gegründet. Unter den Überresten und Denkmälern sind die Markthalle mit ihren drei steinernen Getreidemaßen, die Kirche aus dem 15. Jahrhundert, die zwei wunderschöne Holzskulpturen beherbergt, darunter das seltene Beispiel einer stillenden Jungfrau, die Ruinen des im 17. Jahrhundert abgerissenen Schlosses und der Turm von Loup nicht zu übersehen. Aber La Bastide-de-Sérou ist heute eine sehr dynamische Stadt, in der es sich ebenso gut leben lässt wie als Tourist. Die Stadt bietet zahlreiche Vorteile: Angeln, Schwimmen, Mountainbiken, Paragliding, Golf und Verkostungen von Bergkäse, Honig und Marmeladen.

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