MAISON WILLM
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Seit 1896 bietet das Haus Willm eine vielfältige Palette an feinen Weinen, Grands Crus und Crémants d'Alsace an, die aus Böden mit überwiegend Granit und Lehm-Kalkstein stammen, darunter der Clos Gaensbroennel auf dem Grand Cru Kirchberg. Das Weingut praktiziert eine subtile Verbindung von Tradition und Moderne. Die Grands Crus, die Vins de Réserve und die Vendanges Tardives werden in Eichenfässern ausgebaut. Aber das Haus Willm steht auch für die Kunst der Brennerei: 9 Sorten Branntwein und Liköre, die aus den Früchten seiner Obstgärten gewonnen und nach traditioneller Art hergestellt werden. Die Erhitzung erfolgt in kupfernen Destillierkolben im Wasserbad. Ein Handgriff und Erfahrung, die Spirituosen von ausgezeichneter Qualität hervorbringen.
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