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Restaurant mit originellen Tellern je nach Saison in Saint-Sever.
Im ehemaligen Weinkeller der Stallungen von General Lamarque (Armee der Revolution und des Kaiserreichs) bereitet Nicolas Fort originelle Gerichte zu, die manchmal aus einem Detail oder einer Zutat entstehen, die dem Zeitgeist entspricht und auf dem Markt entdeckt wurde. Je nach Saison: Focaccia mit Kirschtomaten, Schinken aus Vielle Tursan, Rucola und Rote-Bete-Vinaigrette, gegrillte Wachtel vom Bauernhof aus den Landes, gebratenes Gemüse und Chimichurri-Sauce, Coulant-Kuchen mit dunkler Schokolade aus Sao Tomé, die von Diogo Vaz in Mont-de-Marsan ausgewählt wurde... Das Tagesmenü wird von Montag bis Samstag mittags serviert.
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Meinungen der Mitglieder zu L'ART DES METS
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